鮮冬蟲夏草作為大自然饋贈的滋補(bǔ)佳品，不僅在保存上有講究，其蘊(yùn)含的豐富營養(yǎng)成分更賦予了諸多獨(dú)特功效，搭配適宜的吃法，能讓滋補(bǔ)效果發(fā)揮到極致。?

　　從成分來看，鮮冬蟲夏草含有蟲草素、蟲草酸、氨基酸、維生素及多種微量元素。這些活性成分相互協(xié)同，造就了它強(qiáng)大的保健功效。它能增強(qiáng)人體免疫力，提升免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，幫助抵御疾病侵襲;對呼吸系統(tǒng)有顯著的調(diào)理作用，可減輕咳嗽、氣喘癥狀，對慢性支氣管炎、哮喘等疾病有輔助治療效果;還能提高腎臟功能，減輕有毒物質(zhì)對腎臟的損害，促進(jìn)腎臟組織修復(fù)，對腎功能不全、腰膝酸軟等問題有改善作用。此外，鮮冬蟲夏草在抗疲勞、調(diào)節(jié)血脂血糖、延緩衰老方面也表現(xiàn)出色，深受養(yǎng)生人士喜愛。?

　　在食用方法上，最能保留其營養(yǎng)成分的當(dāng)屬鮮食。將新鮮冬蟲夏草用軟毛刷輕輕刷洗干凈，直接嚼食，口感微脆，略帶菌菇香氣，能最大程度獲取其中的活性成分。?

　　燉煮也是常見且實(shí)用的吃法?？膳c雞肉、鴨肉、鴿子等食材搭配。以蟲草燉雞湯為例，先將雞處理干凈切塊，焯水去腥;蟲草洗凈，與雞塊一同放入燉盅，加入適量清水、姜片、蔥段，小火慢燉 2 - 3 小時，出鍋前加鹽調(diào)味。這樣燉出的湯鮮美滋補(bǔ)，雞肉軟爛，蟲草的營養(yǎng)充分融入湯中，老少皆宜。?

　　如果想制作方便快捷的飲品，蟲草泡茶是不錯的選擇。取 2 - 3 根鮮蟲草洗凈，放入杯中，用 85℃左右的熱水沖泡，燜泡 5 - 10 分鐘后即可飲用?？煞磸?fù)沖泡 3 - 4 次，待蟲草水變淡后，將蟲草嚼服咽下。?

　　還可以將鮮冬蟲夏草制作成蟲草酒。把適量蟲草洗凈晾干，放入高度白酒中密封浸泡，浸泡 1 - 2 個月后，藥酒即可飲用。每天適量飲用蟲草酒，具有溫腎壯陽、養(yǎng)血補(bǔ)肺等功效。?

　　需要注意的是，鮮冬蟲夏草雖好，但并非人人適用。嬰幼兒、孕婦、感冒發(fā)熱患者不宜食用。同時，食用時應(yīng)控制好量，過量食用可能會引起上火等不適癥狀。?

　　以上介紹了鮮冬蟲夏草的功效與吃法。若你對某種吃法想了解更多細(xì)節(jié)，或是有其他需求，歡迎隨時告訴我。?